lundi 26 octobre
Soupe épinards et pois chiches ;-)
Miam miam.... laissez-vous tenter par cette soupe aux épinards et aux pois chiches... il fait froid, et c'est un bon moyen de se réchauffer.... ;-)
Pour 4 personnes
ingrédients :
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
un peu d'ail
1 oignon coupé en petits morceaux
2 cuillères à café de cumin en poudre
2 cuillères à café de coriandre en poudre
1,2 litre de bouillon de légumes
350 grammes de pommes de terre coupées en cube de 1cm de côté.
425 grammes de pois chiches
1 cuillère à soupe de maïzena
15 cl de crème fraîche
200 grammes d'épinards
sel et poivre
piment de cayenne
donc, vous faites chauffer votre huile d'olive dans une grande casserole
vous y faites revenir votre oignon coupé et votre ail ( j'en ai mis très peu en poudre, une demi-cuillère )
votre oignon doit être doré.
ajouter le cumin et la coriandre.
laissez mijoter 1 minute
Incorporez le bouillon de légumes et les pommes de terre coupées en cube.
portez à ébullition et laissez frémir 10 minutes.
Ajoutez les pois chiches et laissez mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que les pois chiches et les pommes de terres soient juste tendres.
Mélangez la maïzena, la crème fraîche et assaisonnez.
Ajoutez les épinards.
laissez frémir.
Assaisonnez avec le sel et le poivre, du piment de cayenne pour ceux qui supportent.
et mangez ;-)
est-ce que c'est bon ?
moi, mon homme en a reprit plusieurs fois.... ;-)
demain, tarte au chocolat !
ps: Gaëlle ? tu te biles pas, je me remets au sport, Franck a dit abdo tous les jours ;-) je n'ai le droit à aucune dérogation sur ce coup... et vélo demain matin + ballade en fôret.
le vélo aussi ça va être tous les jours....en plus du body sculpt que tu m'as prescrit ^^
j'ai plus que jusqu'à Noël... pari tenu ^^
du coup, moi la tarte au chocolat, c'est pas pour moi ;-(
Commentaires
hummm, ça m'a l'air bien bon, mais pour Astrid qui n'aime pas les "trucs" dans la soupe, je vais devoir mixer....
sinon, très bien, tes bonnes résolutions, mais c'est bien aussi de se faire plaisir de temps en temps... alors, un morceau de tarte au chocolat, tu aurais pu en manger un peu....
bon courage!
bises
PS : j'ai trop de tricots et d'en cours... et bien sur, j'ai commencé le chale pour ma puce samedi soir en rentrant de chez toi... elle est ravie, tu t'en doutes... laine très très agréable à tricoter...
alors les épinards ....oui mais les pois chiche, très peu pour moi !
mais cela a l'air bien appétissant et les soupes pour l'hiver qui arrivent réchauffe bien l'estomac !
oh une soupe qui sort de l'ordinaire...pourquoi pas?
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